Fermentação Contínua Fechada

Em um sistema fechado de fermentação contínua, um determinado método é usado para manter as células no biorreator e aumentar continuamente seu número. Sob essas condições, certos fatores limitantes mudam no biorreator, levando à morte da maioria das células. Portanto, neste sistema, é impossível manter um estado estável. A fermentação contínua fechada pode ser modificada usando equipamentos de fermentação contínua aberta, desde que alguns corpos bacterianos sejam usados ​​para recirculação. Outro método é usar espaçadores ou enchimentos colocados dentro do equipamento para permitir que as bactérias cresçam por cima, e o caldo de fermentação escoe sem ou com pouquíssimas células.
A fermentação contínua por membrana de diálise é um novo método. Utiliza uma membrana orgânica com microporos para separar os equipamentos de fermentação. Esta membrana só pode passar pelos produtos da fermentação, mas não pelas células bacterianas. Desta forma, o meio de cultura é adicionado continuamente ao intervalo com corpos bacterianos no equipamento de fermentação, e os produtos metabólicos dos microorganismos fluem continuamente de outro intervalo através da membrana de diálise. Em alguns processos de fermentação, quando o acúmulo de metabólitos no caldo de fermentação atinge um determinado nível, ele será inibido de continuar a se acumular. No entanto, o uso do método de fermentação por membrana de diálise pode continuamente remover os metabólitos, deixando poucos resíduos no caldo de fermentação, melhorando assim o rendimento do produto.